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Pascona La Caixa tonta 2016 DO Montsant

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Vino Tinto 3 Litros : Syrah, Garnacha tinta

La Caixa Tonta 2016 - Bodega Pascona - Syrah y Garnacha - DO Montsant

La Caixa Tonta Pascona Bag in Box 3L es un vino tinto elaborado por Celler Pascona con las variedades Syrah y Garnacha Tinta en la D.O. Montsant.
Celler Pascona es una bodega familiar ubicada en el valle dels Fontanals, en el Montsant. Encabezado por Toni Ripoll, sus vinos son todo un homenaje a distintos miembros de la familia que pasaron y trabajaron la Finca Pascona a lo largo de los años.Vinos de terroir elaborados con viñedos de distintas variedades como GarnachaCariñenaCabernetMerlot y Syrah. La uva de La Caixa Tonta Pascona Bag in Box 3L procede de una selección de la Finca Pascona. Cuando la uva está en su momento óptimo de maduración se recoge manualmente en cajas de 20 kg.Una vez en la bodega, se hace un proceso de selección de las uvas, se despalillan y pasan por un estrujado suave. Cada variedad se fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de unos 15ºC durante 20 días. La Caixa Tonta Pascona Bag in Box 3L pasa por una crianza sobre lías durante 20 días.

Información adicional

Peso 3.5 kg