Castell d’Encus Ekam 2018 DO Costers del Segre

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Vino blanco 75cl : Riesling y Albariño

Ekam 2018 - Bodega Castell d'Encus -  Riesling y Albariño - DO Costers del Segre

Nueva añada del vino Ekam de la bodega Castell d’Encus. El proyecto de Raúl Bobet en los Pirineos leridanos. Un vino de altura elaborado a partir Riesling mayoritariamente con un 15% de Albariño. Variedades plantadas en alta densidad, a una cota entre los 850 y 1.000 de altitud en un área climática de marcada influencia pirenaica, a escasos quilómetros al norte de la localidad pallaresa de Talarn, dentro de la DO Costers del Segre.

La vendimia se realiza a mano en cajas de 10 kg. Un pequeño porcentaje de las uvas están afectadas por la podredumbre noble, Botrytis Cinerea, ya que las condiciones ambientales con una muy baja humedad facilitan la pasificación parcial de las bayas. Posteriormente, el mosto vinifica en pequeñas tinas de 25 hl. a muy baja temperatura.

El vino blanco Ekam 2019 tiene una producción limitada, y tendrá una muy buena evolución en la botella. Un vino blanco con una interesantísima complejidad, tanto por la integrada acidez de sus variedades como por el carácter glicérico.

Nota de cata

Vista : El vino Ekam presenta una brillante tonalidad verdosa parecida a la aceituna. Con una notable densidad, este vino blanco joven forma una lágrima fina y glicérica

Nariz :De franca expresión varietal, encontramos frescas sensaciones minerales con notorios apuntes que recuerdan aceites cítricos, aromas de fruta carnosa de hueso y elegantes y fragantes flores de azahar. Este vino de Riesling y Albariño desprende una elegante y fragante complejidad aromática

Boca : Alrededor de una presente acidez, fresca y vibrante, aparecen sensaciones de jugosa fruta acompañada por toques cítricos, sensaciones envolventes de tacto untuoso, muy golosas y agradables. Este vino blanco de la bodega Castell d'Encús tiene una buena longitud, notorio volumen, final largo, graso, sedoso, con apuntes cítricos y de algún recuerdo floral.

Información adicional

Peso 1.3 kg