Familia Oliveda Brut DO Cava

Familia Oliveda Brut  - Bodega Oliveda -  Macabeo,Xarel-lo, Parellada - DO Cava

Este Família Oliveda Brut Jove es un cava Brut fresco y joven del Alt Empordà, elaborado por el Método Tradicional aprovechando únicamente el “mosto flor” de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Durante la segunda fermentación en botella, el cava Oliveda Brut de Capmany permanecerá por un periodo de 12 meses de crianza.

Nota de cata

Vista: Família Oliveda Brut Jove refleja un color amarillo pálido, con matices verdosos. Es limpio y transparente, con burbujas finas y persistentes.

Nariz: Fresco, de buena intensidad, con aromas afrutados y florales de juventud y mezcla de notas de pastelería fresca.

Boca: Al paladar es fresco y afrutado, de equilibrada acidez y efervescencia que genera una sensación cremosa. Con final afrutado, agradable y persistente.