Loxarel Amaltea Reserva Brut nature 2017 Clàssic Penedès

12

Cava 75cl :  Xarel·lo – Macabeo -Parellada

Amaltea Reserva Brut nature 2017 - Bodega Loxarel -  Xarel·lo, Macabeo, Parellada - Clàssic Penedès

La bodega Loxarel nació de la vocación y el espíritu innovador de Josep Mitjans que, con sólo 16 años, hizo sus primeras 1.000 botellas de cava, rompiendo con la tradición de producción de vino a granel de la finca para incorporar un paso más en la cadena. Era 1985. Tras cuatro generaciones en contacto con la viña y la tierra, había llegado el momento de dar un paso más en el proceso de elaboración. Josep Mitjans estudia Enología y asume el reto de dirigir la reconversión del negocio de los viñedos familiares. En 1987 registra la marca Loxarel, que reivindica el valor de la variedad insignia de la casa: el xarel·lo. Dos años más tarde, Teresa Nin se incorpora a la empresa para ocuparse de la dirección administrativa y comercial de la marca, mientras Josep se centra en la dirección técnica de la bodega y los viñedos.

Nota de cata

Vista: Amarillo brillante, con algún reflejo dorado. Burbuja muy fina, formando un elegante rosario, finalizando en corona.

Nariz: Destaca su frescura. Afrutado con claros recuerdos de pera de agua, manzana y cítricos. Agradables recuerdos florales secos y pan tostado.

Boca: Fresco y ligero, con una buena acidez. Salinidad, recuerdo a mar, bien integrado y con buena expresión aromática. Destaca un carácter floral y afrutado, pero al mismo tiempo, seco y salvaje. Final seco y elegante.

Información adicional

Peso 1.4 kg