Perelada Privat Reserva Brut nature 2017 DO Cava

Privat  Reserva Brut nature 2017  - Bodega Perelada - Chardonnay, Macabeu, Parellada y Xarel·lo  - DO Cava

Los cavas Privat se elaboran a partir de uvas cultivadas siguiendo el método de producción ecológica certificada: sin adición de herbicidas ni pesticidas, utilizando técnicas como el adobo en verde y el compost orgánico. La vendimia es manual y se realiza mediante rigurosos controles de maduración. El objetivo final es mantener la biodiversidad y un ecosistema agrícola equilibrado que respete la flora y la fauna autóctonas, produciendo a la vez unos cavas excepcionales.

Los cavas Privat se elaboran con variedades muy expresivas y cupajes atrevidos que los elevan a la categoría de grandes vinos. La sobriedad de sus presentaciones es un reflejo de su vocación cosmopolita.

Nota de cata

Vista: Vibrante color amarillo pálido con matices verdosos.

Nariz: delicados aromas frutales donde se destacan la manzana verde y la pera, mezclados con ligeras notas cítricas y de almendras verdes.

Boca: Tiene una entrada fresca y equilibrada, con burbujas finas y persistentes que, cuando golpean el paladar evocan las notas de frutas blancas. Final delicado y muy sofisticado.