Viladellops Xarel·lo 2019 DO Penedès

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Vino blanco 75cl : 100% Xarel·lo

Viladellops Xarel·lo 2019 - Bodega Viladellops - 100% xarel·lo - DO Penedès

Este vino Viladellops Xarel·lo nace en el Macizo del Garraf, en Barcelona, dentro de la DO Penedés, una subzona muy peculiar a orillas del mar Mediterráneo.Este vino ecológico es un monovarietal de la variedad autóctona, Xarel·lo procedente de dos parcelas con viñas de 20-30 años.Después de vendimiar los racimos en el momento óptimo de maduración, éstos fueron seleccionados en las instalaciones de la bodega Finca Viladellops y vinificación por separado según la parcela de origen. Al acabar la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, se eligieron las muestras de mayor calidad y se realizó el coupage (50/50). Reposó con sus lías durante unos meses, hasta el mes de Febrero, momento en que el vino blanco Viladellops Xarel·lo 2019 se embotella.

Un vino blanco ecológico fresco y muy mediterráneo.

Nota de Cata

Vista : color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El vino blanco Viladellops Xarel·lo se presenta muy brillante y limpio en copa.

Nariz : .aromas a fruta blanca y melocotón en un primer plano. En este vino blanco de Finca Viladellops también encontramos flores blancas, notas herbáceas y un sorprendente toque de salinidad en un segundo plano

Boca : Fresco y ágil en boca, con un paso estructurado, amplio y redondo, de acidez bastante marcada. De textura cremosa gracias al trabajo con sus lías. Este vino blanco del Penedés es persistente en boca, con la fruta blanca muy marcada, recuerdos a lichis, cítricos y toques herbáceos anisados. De fondo, encontramos una mineralidad salina.

Información adicional

Peso 1.3 kg